커피 때문에 치아 변색 "억울해요"

커피 때문에 치아 변색 "억울해요"

연구팀, 커피보다 흡연,노화 원인 꼽아

쓴맛 내는 '트리고넬린' 충치세균 억제

흔히 커피를 마시면 치아가 누렇게 변하거나 얼룩이 생긴다는 게

치의학계의 정설처럼 여겨지고 있는데,

실제로는 그렇지 않다는 주장이 나와 이목이 쏠린다

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뉴욕대학교와 런던대 의대 공동연구팀의 연구결과에 따르면,

커피를 마실 경우 치아 착색을 일으킨다는 주장들은 근거가 부족하며,

오히려 커피는 치아 건강에 좋다는 주장이다

​

연구팀에 따르면,

음식에 든 대표적인 검은색 색소는

카로티노이드의 일종인 라이코펜인데

이 색소는 커피보다 착색이 더 잘 되는 성질이 있다

라이코펜은 토마토와 빨간 피망 등에 많이 들어있는데,

이 채소를 많이 먹는다고 치아색이 변한다고 경고한 데이터는

어디에도 없다는 것이 연구팀의 주장

​

뉴욕대학교의 로잔느 산토스 박사는

"커피에 든 색소물질보다 라이코펜이 착색이 훨씬 더 강한 색소인데,

그런 점에서 라이코펜에 대한 경고는 없되

커피 착색에 대한 경고가 많이 존재하는 것은

과학적으로 인과관계가 약하다"고 강조했다

​

다만 연구팀의 로잔느 박사와 다르시 박사는 그들의 공동저서

'101 reasons to drink coffee without guilt(커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유)'에서

 치아색이 변하는 주된 원인으로

커피가 아니라 흡연과 노화를 꼽았다

​

특히 흡연이 치아 변색을 일으킨다는 점은

매우 명백하다고 주장했다

담배 연기에서 나오는 니코틴과 타르가

치아에 달라붙어 치아색을 변화시키기 때문이다

​흡연자뿐 아니라 간접흡연자도

충치 발생 가능성이 높아진다는 보고가 있는 만큼

담배는 여러모로 해롭다는 설명이다

​

다른 한편, 커피에 대한 논문과 언론보도는 치아에 매우 호의적이다

​미국화학저널에 따르면,

커피를 꾸준히 마시는 사람은 오히려 그렇지 않은 사람에 비해

치아가 건강하다는 결론을 도출했다

논문에 따르면 커피 원두는 항생 작용을 일으키기 때문에

충치세균을 없애는 역할을 수행한다

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이탈리아 파비아대학교 연구팀도

커피 원두 속에 든 특정 성분이

치아가 썩는 걸 막는다는 연구내용을 발표한 바 있다

연구팀은 커피에 든 '트리고넬린'이란 물질이

이 같은 역할을 하는 것으로 분석했다

커피의 쓴맛을 내는 트리고넬린은

다른 물질들이 달라붙지 못하게 만드는 성질이 있다

이로 인해 충치세균이 치아에 붙는 걸 막는다는 설명이다

-치의신보 발췌